Zabeštelujte si u nás stôl
Okoštujte echt kuchyňu!
Náš šéfkuchár starostlivo vybral najväčšie poklady rakúskej, slovenskej a maďarskej kuchyne, ktoré „okorenil“ súčasnými kulinárskymi trendami. V kombinácii s čerstvými a sezónnymi ingredienciami z nášho regiónu vám vykúzlia nezabudnuteľný gastronomický zážitok.
Hovädzí tatarák
tradične dochutený, mastné alebo suché hrianky 100 g/100 g
15,00 €
Špikové kosti
pečené, celozrnná horčica,čerstvý chlieb, hrianky 300 g/100 g
10,50 €
Tradičná bravčová huspenina
s octovou cibuľkou 100 g/100 g
9,50 €
Foie Gras
restovaná cibuľa, brioška, figový džem 100 g/30 g
18,00 €
Gratinovaný kozí syr
marinovaná červená repa,píniové oriešky, orechový olej,listový šalát 150 g
13,00 €
Ochutnávka "Zylinder" pre 2 osoby
hovädzí tatarák, huspenina s octovou cibuľkou, Foie Gras, výber domácich mäsových špecialít 200 g
19,00 €
Farmárske pirohy
ručne lepené pirohy plnené zemiakovo-bryndzovou plnkou, bryndzová omáčka 200 g
9,50 €
PIKANTNÁ POLIEVKA SO ŠOŠOVICOU A CÍCEROM
s maďarskou klobásou, servírovaná so smotanovo-pažítkovým dipom a s celozrnným chlebom 0,25 l
5,00 €
SILNÝ HOVÄDZÍ VÝVAR
s mäsovými štrúdličkami a celestínskymi rezancami 0,25 l
5,00 €
Sezónna zeleninová polievka
chlebový chips 0,25 l
5,00 €
Miešaný listový šalát, uhorka, cherry rajčiny, mrkva, reďkovka horčicovo-medový dresing
150 g
5,00 €
250 g
8,00 €
+ Grilovaný sivoň
100 g
7,00 €
+ Grilované alebo vyprážané kuracie prsia
100 g
4,00 €
+ Kozí syr
100 g
6,00 €
Tafelspitz hovädzie zadné – kvetová špička 200g / 200g
Váš čašník vám naservíruje tradične ako prvé špikovú kosť s grilovaným chlebom, potom silný hovädzí vývar, v ktorom sa tafelspitz varí, so zeleninou a s mäsovými štrúdličkami, a nakoniec samotné mäso servírované s krémovým špenátom, rakúskymi strúhanými pečenými zemiakmi, žemľovým chrenom, pažítkovou omáčkou a s jablkovým pyré s chrenom.
24,00 €
Hovädzí „szeged“ guláš
restovaná hovädzia sviečkovica, segedínska kapusta 150 g
18,00 €
„Prešporský schnitzel“ ťeľací
smažený 180g
15,00 €
„Prešporský schnitzel“ bravčový
smažený 180g
12,00 €
Pečené bravčové koleno
koreňová zelenina, celozrnná horčica 500 g
15,00 €
Plnená paprika
paradajková omáčka 180 g
12,00 €
Bravčová panenka "Csíkos tokány"
slanina, čerstvá paprika, feferóny, červené víno, zemiakové placky 180 g/150 g
17,50 €
Kačací konfit
dusená červená kapusta, výpek 250 g/100 g
15,00 €
Hubový pörkölt
sezónne hríby, smotana, čerstvý kôpor 200 g
11,00 €
Maďarský guláš
jemne pikantný 200 g
13,00 €
Filet mignon
hovädzia fileta, omáčka zo zeleného korenia, foie gras, hríby 200 g
27,00 €
Varené hovädzie
omáčka podľa dennej ponuky/chrenová, kôprová alebo paradajková 200 g
16,00 €
Vyprážané kuriatko
vyprážané kuracie stehná a prsia, zelený šalát, domáca tatárska omáčka 350 g/50 g
12,00 €
Teľacia pečeň
restovaná na hrubozrnnej horčici, dusená červená cibuľa 180 g
13,00 €
Mäsové karbonátky
zmes pripravená z troch druhov mäsa a kačacej pečene foie gras, vyprážané, zemiakový prívarok nakyslo 200 g/150 g
15,00 €
Sivoň
pečený na prepálenom masle, pór, omáčka halászlé 180 g
16,50 €
Vyprážaný karfiol
domáca tatárska omáčka 200 g
11,00 €
Bryndzové halušky
restovaná slanina, kyslá smotana 300 g
9,50 €
Zemiakový šalát
200 g
3,00 €
Restované zemiaky s bylinkami
200 g
3,00 €
Zemiakové hranolčeky
200 g
3,00 €
Dusená ryža
200 g
3,00 €
Zemiakové halušky
200 g
3,00 €
Domáca parená knedľa
4 ks
4,00 €
Zemiakové lokše
3 ks
4,50 €
Prílohový šalát (uhorkový, paradajkový s červenou cibuľou, mrkvový)
150 g
4,00 €
"Kaiserschmarrn"
cisársky trhanec flambovaný s Grand Marnier, servírovaný s čučoriedkovým a malinovým čatní 100 g
6,00 €
Somlói halušky
tradičný maďarský dezert z piškótového cesta, vanilkový krém, rum, orechy, hrozienka 100 g
6,00 €
SACHER REZ
čokoládový dezert, marhuľový lekvár, vanilková zmrzlina 100 g
6,00 €
OVOCNÉ GULE
obaľované v strúhanke, prepustené maslo, posýpka mak alebo orechy 150 g
6,50 €