HUBOVÝ Pörkölt

perkelt, maslové halušky 300 g
9,50 €

Hovädzí chvost

dusený na červenom víne, kalerábovo-kôprový prívarok, varené zemiaky s petržlenom 150 g/200 g
13,90 €

Pečené bravčové rebrá

pikantne marinované, nakladaná zelenina, zemiakové rösti
500 g/150 g
10,90 €

HOVÄDZÍ „SZEGED“ GULÁŠ

restovaná hovädzia sviečkovica, segedínska kapusta, domáce špecle 150 g/150 g
17,90 €

„Prešporský schnitzel“

pripravený z teľacieho mäsa, tradične smažený a podávaný so slovenským zemiakovým šalátom 200 g/150 g
14,90 €

Bravčová fileta (panenka)

pečená fileta v tirolskom specku, zemiakový koláčik s restovanou cibuľou, hríbové ragú 180 g/150 g
15,50 €

Kačací konfit

dusená červená kapusta so sušenými slivkami, parená knedľa, lokša 250 g/150 g
13,90 €

Pfeffer steak

hovädzia fileta, omáčka zo zeleného korenia, pečené zemiaky s čerstvým rozmarínom 180 g/150 g
22,90 €

Maďarský guláš

jemne pikantný, parená knedľa 200 g/150 g
10,90 €

Vyprážané kuriatko

vyprážané kuracie stehná a prsia, zemiakové hranolčeky
a domáca tatárska omáčka 350 g/150 g
9,90 €

TEĽACIA PEČEŇ

restovaná na hrubozrnnej horčici, dusená červená cibuľa, restované zemiaky
180 g/150 g
12,90 €

MÄSOVÉ KARBONÁTKY

zmes pripravená z troch druhov mäsa a kačacej pečene foie gras, vyprážané, so zemiakovým prívarkom nakyslo 200 g/150 g
12,90 €

ZUBÁČ

na masle pečený, karamelizované zemiaky, pór a omáčka „Hálászle“
180 g/150 g
17,90 €

Tafelspitz hovädzie zadné – kvetová špička 200g

Váš čašník Vám naservíruje tradične ako prvé špikovú kosť s grilovaným chlebom, potom silný hovädzí vývar, v ktorom sa tafelspitz varí so zeleninou z varu a s mäsovými štrúdľami, a nakoniec samotné mäso, ktoré Vám naservírujeme s krémovým špenátom, rakúskymi strúhanými pečenými zemiakmi, so žemľovým chrenom a s pažítkovou omáčkou a jablkovým pyré s chrenom.
19,90 €