Zabeštelujte si u nás stôl
Okoštujte echt kuchyňu!
Náš šéfkuchár starostlivo vybral najväčšie poklady rakúskej, slovenskej a maďarskej kuchyne, ktoré „okorenil“ súčasnými kulinárskymi trendami. V kombinácii s čerstvými a sezónnymi ingredienciami z nášho regiónu vám vykúzlia nezabudnuteľný gastronomický zážitok.
Sulz
bravčové kolienko v aspiku, marinovaná červená cibuľa, varené prepeličie vajíčko 200 g/100 g 7.90 €Hovädzí tatarák
tradične dochutený, mastné alebo suché hrianky 100 g/100 g 10.90 €Domáca paštéta
z hnedých kačacích pečienok a foie gras so šalotkovou marmeládou, domáca brioška 100 g/30 g 9.90 €Ochutnávka "Zylinder"
hovädzí tatarák, sulz s marinovanou cibuľkou, paštéta z hnedých pečienok a foie gras, výber domácich mäsových špecialít 200 g 11.90 €Gratinovaný kozí syr
pečená tekvica, karamelizované tekvicové jadierka, tekvicový olej, listový šalát 150 g 8.90 €PIKANTNÁ POLIEVKA SO ŠOŠOVICOU A CÍCEROM
s maďarskou klobásou, servírovaná so smotanovo-pažítkovým dipom a s celozrnným chlebom 0,25 l 3,90 €SILNÝ HOVÄDZÍ VÝVAR
s mäsovými štrúdličkami a celestínskymi rezancami 0,25 l 3,90 €ŠALÁT S ÚDENÝM KURACÍM MÄSOM
ľadový šalát, rímske listy, trhané údené kuracie mäso, sušená šunka, varené vajce, zemiak, horčicový dresing
250 g
8,90 €
ŠALÁT S KOZÍM SYROM
rukola, špenát, grilované hrušky, píniové orechy, medová zálievka 250 g
8,90 €
ŠALÁT S ÚDENÝM SUMČEKOM
zmes mladých listových šalátov, reďkovka, pečená cvikla, marinovaný karfiol, chrenový dresing s kôprom
250 g
8,90 €
PRÍLOHOVÉ ŠALÁTY
*Paradajkový s červenou cibuľkou*
*Uhorkový s bielym jogurtom, kôprom a cesnakom*
*Miešaný listový šalát*
*Šalát z pečenej cvikly s čerstvým chrenom*
150 g
2,50 €
HUBOVÝ Pörkölt
perkelt, maslové halušky 300 g 9,50 €Hovädzí chvost
dusený na červenom víne, kalerábovo-kôprový prívarok, varené zemiaky s petržlenom 150 g/200 g 13,90 €Pečené bravčové rebrá
pikantne marinované, nakladaná zelenina, zemiakové rösti 500 g/150 g 10,90 €HOVÄDZÍ "SZEGED" GULÁŠ
restovaná hovädzia sviečkovica, segedínska kapusta, domáce špecle 150 g/150 g 17,90 €„Prešporský schnitzel“
pripravený z teľacieho mäsa, tradične smažený a podávaný so slovenským zemiakovým šalátom 200 g/150 g 14,90 €Bravčová fileta (panenka)
pečená fileta v tirolskom specku, zemiakový koláčik s restovanou cibuľou, hríbové ragú 180 g/150 g 15,50 €Kačací konfit
dusená červená kapusta so sušenými slivkami, parená knedľa, lokša 250 g/150 g 13,90 €Pfeffer steak
hovädzia fileta, omáčka zo zeleného korenia, pečené zemiaky s čerstvým rozmarínom 180 g/150 g 22,90 €Maďarský guláš
jemne pikantný, parená knedľa 200 g/150 g 10,90 €Vyprážané kuriatko
vyprážané kuracie stehná a prsia, zemiakové hranolčeky a domáca tatárska omáčka 350 g/150 g 9,90 €TEĽACIA PEČEŇ
restovaná na hrubozrnnej horčici, dusená červená cibuľa, restované zemiaky 180 g/150 g 12,90 €MÄSOVÉ KARBONÁTKY
zmes pripravená z troch druhov mäsa a kačacej pečene foie gras, vyprážané, so zemiakovým prívarkom nakyslo 200 g/150 g 12,90 €ZUBÁČ
na masle pečený, karamelizované zemiaky, pór a omáčka "Hálászle" 180 g/150 g 17,90 €Tafelspitz hovädzie zadné – kvetová špička 200g
Váš čašník Vám naservíruje tradične ako prvé špikovú kosť s grilovaným chlebom, potom silný hovädzí vývar, v ktorom sa tafelspitz varí so zeleninou z varu a s mäsovými štrúdľami, a nakoniec samotné mäso, ktoré Vám naservírujeme s krémovým špenátom, rakúskymi strúhanými pečenými zemiakmi, so žemľovým chrenom a s pažítkovou omáčkou a jablkovým pyré s chrenom. 19,90 €Farmárske pirohy
ručne lepené pirohy plnené zemiakovo-bryndzovou plnkou, bryndzová omáčka 350 g 8,90 €Bryndzové halušky
s restovanou slaninkou a s kyslou smotanou 350 g 7,90 €"Kaiserschmarrn"
cisársky trhanec flambovaný s Grand Marnier, servírovaný s čučoriedkovým a malinovým čatní 100 g 3,90 €Somlói halušky
tradičný maďarský dezert z piškótového cesta, vanilkový krém, rum, orechy, hrozienka 100 g 3,90 €Horúca čokoládová tortička
studená jogurtová polievka, čerstvé lesné ovocie 100 g 4,90 €DOMÁCE TORTY A DEZERTY
vyrábame denne čerstvé vo vlastnej cukrárenskej výrobe
