Zabeštelujte si u nás stôl
Okoštujte echt kuchyňu!
Náš šéfkuchár starostlivo vybral najväčšie poklady rakúskej, slovenskej a maďarskej kuchyne, ktoré „okorenil“ súčasnými kulinárskymi trendami. V kombinácii s čerstvými a sezónnymi ingredienciami z nášho regiónu vám vykúzlia nezabudnuteľný gastronomický zážitok.
Špikové kosti
pečené, celozrnná horčica,čerstvý chlieb, hrianky 300 g/100 g
8.90 €
Hovädzí tatarák
tradične dochutený, mastné alebo suché hrianky 100 g/100 g
10.90 €
Tradičná bravčová huspenina
s octovou cibuľkou 100 g/100 g
7.90 €
Domáca paštéta
z hnedých kačacích pečienok so šalotkovou marmeládou, domáca brioška 100 g/30 g
9.90 €
Ochutnávka "Zylinder"
hovädzí tatarák, paštéta z hnedých pečienok, výber domácich mäsových špecialít 200 g
14.90 €
Gratinovaný kozí syr
marinovaná červená repa,píniové oriešky, orechový olej,listový šalát 150 g
10.50 €
PIKANTNÁ POLIEVKA SO ŠOŠOVICOU A CÍCEROM
s maďarskou klobásou, servírovaná so smotanovo-pažítkovým dipom a s celozrnným chlebom 0,25 l
4,50 €
SILNÝ HOVÄDZÍ VÝVAR
s mäsovými štrúdličkami a celestínskymi rezancami 0,25 l
4,50 €
DEMIKÁT
bryndzová polievka s restovanými zemiakmi a údeným kolenom 0,25 l
4,50 €
ŠALÁT S KURACÍM MÄSOM
miešaný listový šalát, rímske listy, grilované alebo vyprážané kuracie mäso, dresing
250 g
10,80 €
ŠALÁT S GRILOVANÝM ZUBÁČOM
miešaný listový šalát, grilovaný zubáč, dresing 250 g
12,80 €
ŠALÁT S KOZÍM SYROM
miešaný šalát, rímske listy, kozí syr, dresing
250 g
11,80 €
Hubový pörkölt
perkelt, maslové halušky 300 g
9,50 €
Hovädzí chvost
dusený na červenom víne, kalerábovo-kôprový prívarok, varené zemiaky s petržlenom 150 g/200 g
14,90 €
Pečené bravčové rebrá
pikantne marinované, nakladaná zelenina, zemiakové rösti
500 g/150 g
10,50 €
HOVÄDZÍ "SZEGED" GULÁŠ
restovaná hovädzia sviečkovica, segedínska kapusta, domáce špecle 150 g/150 g
18,90 €
„Prešporský schnitzel“
teľací, tradične smažený a podávaný so slovenským zemiakovým šalátom 180 g/150 g
14,90 €
Bravčová fileta (panenka)
pečená fileta v tirolskom specku, zemiakový koláčik s restovanou cibuľou, hríbové ragú 180 g/150 g
15,50 €
Kačací konfit
dusená červená kapusta so sušenými slivkami, parená knedľa, lokša 250 g/150 g
13,50 €
Pfeffer steak
hovädzia fileta, omáčka zo zeleného korenia, pečené zemiaky s čerstvým rozmarínom 180 g/150 g
24,90 €
Maďarský guláš
jemne pikantný, parená knedľa 200 g/150 g
10,90 €
Vyprážané kuriatko
vyprážané kuracie stehná a prsia, zemiakové hranolčeky
a domáca tatárska omáčka 350 g/150 g
9,90 €
TEĽACIA PEČEŇ
restovaná na hrubozrnnej horčici, dusená červená cibuľa, restované zemiaky
180 g/150 g
12,90 €
MÄSOVÉ KARBONÁTKY
zmes pripravená z troch druhov mäsa a kačacej pečene foie gras, vyprážané, so zemiakovým prívarkom nakyslo 200 g/150 g
12,90 €
Vyprážaný karfiol
varené zemiaky s vňaťkou, domáca tatárska omáčka 350 g
12,90 €
Zubáč
pečený na prepálenom masle, smotanový špenát, maslová zemikaová kaša
180 g/150 g
18,90 €
Tafelspitz hovädzie zadné – kvetová špička 200g
Váš čašník Vám naservíruje tradične ako prvé špikovú kosť s grilovaným chlebom, potom silný hovädzí vývar, v ktorom sa tafelspitz varí so zeleninou z varu a s mäsovými štrúdľami, a nakoniec samotné mäso, ktoré Vám naservírujeme s krémovým špenátom, rakúskymi strúhanými pečenými zemiakmi, so žemľovým chrenom a s pažítkovou omáčkou a jablkovým pyré s chrenom.
19,90 €
Farmárske pirohy
ručne lepené pirohy plnené zemiakovo-bryndzovou plnkou, bryndzová omáčka 350 g
8,90 €
Bryndzové halušky
s restovanou slaninkou a s kyslou smotanou 350 g
7,90 €
"Kaiserschmarrn"
cisársky trhanec flambovaný s Grand Marnier, servírovaný s čučoriedkovým a malinovým čatní 100 g 3,90 €Somlói halušky
tradičný maďarský dezert z piškótového cesta, vanilkový krém, rum, orechy, hrozienka 100 g 3,90 €Horúca čokoládová tortička
studená jogurtová polievka, čerstvé lesné ovocie 100 g 4,90 €DOMÁCE TORTY A DEZERTY
vyrábame denne čerstvé vo vlastnej cukrárenskej výrobe
