PILZ-PÖRKÖLT

Pörkölt, Butternocken 300 g
9,50 €

OCHSENSCHWANZ

in Rotwein gedünstet, angedicktes Kohlrabi- Dillgemüse, Petersilienkartoffeln 150 g/200 g
13,90 €

GEBACKENE SCHWEINERIPPCHEN

pikant mariniert, mit sauer eingelegtem Gemüse, Kartoffelrösti 500 g/150 g
10,90 €

RINDERGULASCH „SZEGED“

geröstetes Rinderfilet, Szegediner Kraut, hausgemachte Spätzle 150 g/150 g
17,90 €

„PRESSBURGER SCHNITZEL“

zubereitet aus Kalbsfleisch, traditionell gebraten und serviert mit slowakischem Kartoffelsalat 200 g/150 g
14,90 €

SCHWEINEFILET (LENDE)

in Tiroler Speck gebratenes Filet, Kartoffelpuffer mit Röstzwiebeln, Pilzragout 180 g/150 g
15,50 €

ENTENCONFIT

gedünstetes Rotkraut mit Trockenpflaumen, Dampfknödel,”Loksche“ (Puffer aus Mehl und gekochten Kartoffeln) 250 g/150 g
13,90 €

PFEFFERSTEAK

Rinderfilet, Sauce mit grünem Pfeffer, Röstkartoffeln mit frischem Rosmarin 180 g/150 g
22,90 €

UNGARISCHER GULASCH

fein pikant, in Dampf gegarte Knödel 200 g/150 g
10,90 €

PANIERTES HÄHNCHEN

panierte Schenkel und Brust vom Hähnchen, Pommes und hausgemachte Tatarsauce 350 g/150 g
9,90 €

KALBSLEBER

geröstet auf grobkörnigem Senf, gedünstete rote Zwiebel, geröstete Kartoffeln
180 g/150 g
12,90 €

FRIKADELLE

Mix aus drei Sorten Fleisch und Entenleber Foie gras, gebraten und serviert sauren
angedickten Kartoffeln 200 g/150 g
12,90 €

GEBRATENER ZANDER

in Butter gebraten, karamellisierte Kartoffeln, Lauch und „Hálászle“ Sauce 180 g/150 g
17,90 €

TAFELSPITZ HINTERES RINDFLEISCH – BLUMENSPITZ 200 g

Ihr Kellner serviert Ihnen traditionell als erstes den Markknochen mit geröstetem Brot, dann eine starke Rinderbrühe, in der der Tafelspitz gekocht wird, mit Gemüse und Fleischstrudel und zum Schluss das Fleisch selbst, das wir Ihnen mit Spinatcreme, österreichischen geriebenen Bratkartoffeln, Semmelkren und Schnittlauchsauce und mit Apfel–Kren-Püree servieren.
19,90 €